★ちらし寿司★
材料（４人分）
お米・・・２合
干ししいたけ・・・３個
にんじん・・・１/３本
絹さや・・・６枚
えび・・・４尾
塩・・・小さじ１ぐらい
酒・・・小さじ２〜３ぐらい
だし汁・・・３００ｃｃ
Ａ
└砂糖、みりん、しょうゆ・・・各大さじ１
錦糸卵材料
├塩・・・少々
├卵・・・１個
├水溶き片栗粉・・・小さじ１
└サラダ油・・・少々
寿司酢
├酢・・・５０ｃｃ
├砂糖・・・大さじ２
└塩・・・小さじ１
生姜の甘酢漬け・・・適量
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