★鯛のあら煮★
鯛のあら煮
材料（２人分）
鯛のあら・・・２５０ｇぐらい
ごぼう・・・１/２本
しょうが・・・１かけ
木の芽・・・適量
だし・・・１００ｃｃ
日本酒・・・２５０ｃｃ
砂糖・・・大さじ２
濃口しょうゆ・・・大さじ３．５
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