ぜんまいのナムルの作り方

１．ぜんまいを適当な長さに切り、熱湯に酒大さじ１を入れ、
さっと湯通ししてざるにあける。
２．鍋にぜんまい、しょうゆ、ごま油を入れ、混ぜてから火にかけ炒め、
水、鶏がらスープの素、砂糖、酒大さじ１を加えて
汁気がなくなるまで煮る。
３．煮上がったら、いりごまをまぶし、混ぜる。

材料（２人分）
ぜんまい（水煮）・・・1袋（１５０ｇ）
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１．５
ごま油・・・大さじ１
チキンブイヨン・・・５０ｃｃ
砂糖・・・大さじ１/２
いりごま・・・大さじ１/２

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