とんかつの作り方
1.豚ロース肉はそらないよう、包丁で筋切りをしてあげ、
めん棒でたたいて伸ばしてからもとの大きさに戻し、塩・こしょうする。
2.ボウルに卵、薄力粉、水を泡立て器で混ぜ、
豚ロース肉を浸し、パン粉をつける。
3.170〜180℃の揚げ油で揚げる。
4.器にキャベツを盛り、とんかつをのせてとんかつソースをかける。
材料(2人分)
豚ロース肉・・・2枚
塩・こしょう・・・少々
┌薄力粉・・・大さじ4
├卵・・・1個
└水・・・大さじ2
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
とんかつソース・・・適量
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