シーザースサラダの作り方

１．ビンにドレッシングの材料を入れてふたをしてシェイクして混ぜる。

２．野菜をきれいに洗い、やや大き目にちぎる。パンはサイコロ状に、にんにくはみじん切りにしておく。ベーコンは８ｍｍ幅のせん切り、アンチョビも食べやすいサイズに切る。

３．小さいボウルにラップを敷き卵を割り、ラップで包んで割りばしではさみ、お湯の中に入れ、６分ぐらい漬けてポーチドエッグする。

４．フライパンにオリーブ油（分量外）を入れベーコンを炒め、パン、にんにくも加え炒める。最後に軽く塩・こしょうする。

５．お皿に野菜、アンチョビ、ドレッシング、４でいためたもの、ポーチドエッグの順でのせ、最後にパルメザンチーズを振る。

材料（２人分）
野菜(サニーetc)・・・適量
パン・・・適量
ベーコン・・・３枚
にんにく・・・少々
塩・こしょう・・・少々
パルメザンチーズ・・・適量
卵・・・１個
アンチョビ・・・３枚
ドレッシング
├オリーブ油・・・５０ｃｃ
├にんにく・・・少々
├マスタード・・・小さじ１/２
├ウスターソース・・・小さじ１/４
├塩・・・少々
└レモン汁・・・１/２個

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