さんまご飯の作り方
１．さんまの頭を落とし、腹に切れ目をいれ腹ワタを取り除き、流水で洗う。
水気を切り塩（分量外）をふり、魚焼き器等で焼く。
２．白ねぎは縦半分に切り、小口切りにする。
３．１のさんまが焼けたら骨と内臓周辺を取り除き、ほぐす。
４．ボウルにさんまと白ねぎを入れ、酒、しょうゆを加えて和える。
さらに、あったかいごはんを加え混ぜ合わせる。
５．器に盛り、すだちを添える。
材料（２人分）
ごはん・・・３膳
さんま・・・２尾
白ねぎ・・・１本
酒・・・大さじ１弱
しょうゆ・・・小さじ１
すだち・・・１個
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