鯛の刺身サラダ仕立ての作り方

１．あさつきを小口きりにする。みょうがは細切りにし、水にさらしてから水気をきる。

２．鯛の身を薄く切り、ボウルに入れる。

３．２のボウルにあさつき、みょうが、紅たで、塩昆布を入れ混ぜ合わしさらに、ポン酢、もみじおろしを加え混ぜる。 ※お好みでごま油やわさびを加える。

４．器に、大葉をしき、３をふんわりと盛りつける。

材料（２人分）
鯛・・・１さく
塩昆布（細切り）・・・ひとつまみ
あさつき・・・２本
みょうが・・・１～２個
大葉・・・２～４枚
紅たで・・・適量
もみじおろし・・・大さじ１
ポン酢しょうゆ・・・大さじ１

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