もやしのナムルの作り方

１．大豆もやしの根を切り、水洗いする。

２．鍋に大豆もやし、水３００ｃｃ、塩小さじ１（分量外）を入れてふたをして火にかける。

３．茹で加減を確認してざるにあける。

４．ボウルに、もやし、おろしにんにく、塩・こしょうを入れて混ぜる。

５．さらに、ごま油をからめ、いりごまをふる。

材料（２人分）
大豆もやし・・・1袋（２００～３００ｇ）
にんにく・・・１/２片
いりごま・・・大さじ１
塩・こしょう・・・少々
ごま油・・・大さじ１

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