まぐろのユッケ風の作り方

１．ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせる。

２．まぐろを８ｍｍ角の棒状に切る。

３．１のボウルにまぐろを入れ、からめる。

４．器に盛り、中央を凹ませて卵黄をのせ炒りごまをふる。

材料（２人分）
まぐろ・・・１８０ｇ
調味料
├コチュジャン・・・小さじ２
├しょうゆ・・・大さじ１/２
├はちみつ(砂糖)・・・小さじ１
├ごま油・・・小さじ１
├おろしにんにく・・・適量
└日本酒・・・小さじ１
卵黄・・・１個分
炒りごま・・・適量

買い物リストへ戻る

★forestの料理教室-大阪★