マグロのづけタルタル風の作り方
１．まぐろを小さなサイコロ状に切りボウルに入れ、しょうゆ、オリーブ油を加えて
タルタルをつくる。
２．別のボウルに、ご飯、いりごま、しょうゆを加えよく混ぜる。
３．セルクルの内側に、オリーブ油を塗る。
４．バットにラップを敷いてセルクルを置き２を詰め、
オリーブ油のしいたフライパンで焼く。
５．ご飯の底が焼けたら、取り出し冷ましておく。
６．１に黒こしょうを振り、５にのせる。
７．皿にセルクルをのせ中身を抜く。あさつきをちらしてできあがり。
あれば､ピンクペッパーも散らす。
材料（２人分）
まぐろ・・・１/２サク
しょうゆ・・・大さじ１/２
オリーブ油・・・小さじ２
ご飯・・・１カップぐらい
いりごま・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１/２
オリーブ油・・・適量
黒こしょう・・・適量
あさつき・・・適量
ピンクペッパー・・・適量
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