鶏のグリルサンドの作り方

１．にんにくをおろして、保存袋に他のマリネ液の材料とともに入れて混ぜあわせる。

２．鶏もも肉をフォークで突いて、さらに、火が通りやすいように厚みのあるところに繊維に直角に切込みを入れ、半分に切る。１の保存袋に鶏もも肉を入れ、１～２時間漬ける。

３．食パンをトーストして、バターとマスタード（２：１）を混ぜたものを塗る。

４．鶏もも肉をグリルで、両面を１０分ぐらい焼いて火を通す。

５．食パンにレタス、トマトの輪切りを敷いて鶏もも肉をのせサンドする。

材料（２個分）
鶏もも肉・・・大１枚
食パン・・・４枚
トマト輪切り・・・４枚
レタス・・・２枚
マリネ液
├オリーブ油・・・大さじ２
├レモン汁・・・小さじ１
├粒マスタード・・・大さじ１/２
├塩・・・小さじ１/２
├黒こしょう・・・小さじ１/４
├にんにく・・・１/２片分
└ローズマリー・・・１枝

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