味噌汁の作り方

１．ねぎは、小口きりにしておく。豆腐は、１ｃｍ角ぐらいに切る。なめこの場合は、水でさっと洗い、ざるにあけておく。油揚げの場合は、８ｍｍ幅ぐらいの短冊にする。ベーコンは、短冊に切る。

２．鍋に油をしき、ベーコンを炒めて水を加え、ねぎ以外の具を入れ中火で煮る。

３．水が煮立つ直前に、味噌を溶き入れ煮立ったら火を止める。

４．器にに味噌汁を注ぎ、ねぎを散らす。

材料（２人分）
ねぎ・・・適量
豆腐・・・１/４丁
なめこ or 油揚げ・・・適量
ベーコン・・・１枚
水・・・４００ｃｃ
味噌・・・大さじ２弱

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