ブルスケッタの作り方

１．トマトは湯むきして種を取り除き、６～７ｍｍぐらいのサイコロ状に切る。モッツァレッラチーズもトマトと同じ大きさに切る。にんにくはみじん切り、バジルは粗いみじん切りにする。ボウルに入れ、さらにオリーブ油、塩、こしょうを加え軽く混ぜ合わせる。

２．バケットを薄切りにし軽くトーストして、にんにくをこすりつけたら再度、トーストする。

３．バケットに１を載せる。

材料（８～１６個分）
トマト・・・１個
モッツァレッラチーズ・・・５０ｇ
バジル・・・３枚
にんにく・・・小さじ１/２
オリーブ油・・・３０ｃｃ
塩・こしょう・・・少々
バケットの薄切り・・・８～１６枚
にんにく（トースト用）・・・適量

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