アスパラベーコン巻き
アスパラベーコン巻きの作り方
1.アスパラガスは皮を剥ぎ、根元の硬い部分を切り、4等分に切る。
さっと塩茹でするか、レンジで1分弱ぐらい加熱する。
小さいボウルにAをあわしておく。
2.ベーコンを縦1/2に切りアスパラガス3個をのせて巻き、
巻き終わりは楊子でとめる。
(5個目は穂先以外のアスパラガス4個で巻く)
3.フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて焼く。
ベーコンの端がくっいたら、楊枝を抜きAをかけ、からめながら焼く。
4.塩・こしょうで味をととのえる。
材料(2人分)
アスパラガス・・・4本
ベーコン・・・2.5枚
サラダ油・・・適宜
A
├しょうゆ・・・小さじ1/2
├酒・・・小さじ1/2
└みりん・・・少々
塩・こしょう・・・少々
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