★プッタネスカ(娼婦風スパゲッティ)★
材料(2人分)
スパゲッティ・・・160g
塩・・・適量
トマトホール・・・1缶
にんにく・・・1/2かけ
唐辛子・・・1本
アンチョビ(フィレ缶)・・・4枚ぐらい
黒オリーブ( みじん切り)・・・2粒
黒オリーブ(丸のまま)・・・12粒
ケッパー・・・小さじ2
オリーブ油・・・大さじ2
ローリエ・・・1枚
塩・こしょう・・・少々
パルメザンチーズ・・・適量
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