★麻婆豆腐★

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材料（２人分）
木綿豆腐・・・１/２丁
豚ひき肉・・・４０ｇ
白ねぎ・・・１/２本
水・・・適量
塩・・・少々
サラダ油・・・適量
A合わせ調味料
├豆板醤・・・大さじ１/２弱
├テンメンジャン・・・小さじ１
└にんにく（みじん切り）・・・少々
ガラスープ
├水・・・５０ｃｃ
└鶏ガラスープの素（顆粒）
・・・小さじ１
B合わせ調味料
├塩・こしょう・・・少々
├酒・・・大さじ１/２
└しょうゆ・・・小さじ１/２
水溶き片栗粉・・・大さじ１
ラー油・・・適量

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★forestの料理教室-大阪★