★きのこのリゾット★
材料
（２人分）
ごはん・・・２膳弱ぐらい
玉ねぎ（みじん切り）・・・大さじ２
にんにく（みじん切り）・・・少１片
オリーブ油・・・大さじ１
バター・・・２０ｇ
白ワイン・・・６０ｃｃ
ブイヨンの素・・・小さじ１/４ぐらい
干ししいたけ・・・２個
エリンギ・・・１００ｇ
しめじ・・・１００ｇ
パルメザンチーズ・・・適量
バター（仕上げ用）・・・大さじ１
塩・こしょう・・・少々
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