★鴨のソテーオレンジソース★
材料
（２人分）
鴨むね肉・・・１枚
塩・こしょう・・・少々
サラダ油・・・適量
バター・・・小さじ１
ソース
├オレンジ・・・１個
├砂糖・・・大さじ１
├ワインビネガー・・・小さじ１
├レモン汁・・・小さじ１
├オレンジジュース・・・１００ｃｃ
├フォンドボー・・・９０ｃｃ
├オレンジキュラソー・・・少々
└バター・・・大さじ１
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