イチゴのババロア

★イチゴのババロア★

材料（５００～６００ｃｃ分）
イチゴ・・・２５０ｇ
グラニュー糖・・・８０ｇ
レモン汁・・・大さじ１
クレームドカシス・・・大さじ１
粉ゼラチン・・・１２～１５ｇ
白ワイン・・・６０ｃｃ
生クリーム・・・１７５ｃｃ