★牛肉のカッチヤトーラ風★
材料（２人分）
Ａ
├牛もも・・・５００ｇ
├セロリ（ぶつ切り）・・・１/２本
├にんじん（ぶつ切り）・・・１/２本
└玉ねぎ・・・１/４個
じゃがいも、玉ねぎ・・・各１個
ローズマリー・・・２本
赤とうがらし・・・１/２本分
赤ワインビネガー・・・５０ｃｃ
白ワイン・・・２００ｃｃ
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油・・・適宜
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