★チキン南蛮★

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材料（４人分）
鶏もも・・・大１枚
薄力粉・・・適量
溶き卵・・・１個分
塩・こしょう・・・少々
タレ
├酢・・・５０ｃｃ
├しょうゆ・・・２５ｃｃ
├みりん・・・５０ｃｃ
├砂糖・・・大さじ２
├トマトケチャップ・・・大さじ１/２
├ウスターソース・・・大さじ１/２
├塩・・・小さじ１/２
├こしょう・・・少々
└レモン汁・・・少々
タルタルソース
├マヨネーズ・・・１００ｃｃ
├ゆで卵・・・１個
├ピクルス・・・大さじ１
├玉ねぎ・・・大さじ１
├ケッパー・・・大さじ１/２
├パセリ・・・小さじ１
└塩・こしょう・・・適量
キャベツ・・・適量
揚げ油・・・適量

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