★ボンゴレ・ロッソ★
ボンゴレ・ロッソ

材料(2人分)
アサリ・・・20個ぐらい
┌パセリ(みじん切り)・・・小さじ1
├にんにく(みじん切り)・・・小さじ1
└アンチョビ(みじん切り)・・・1枚
赤唐辛子・・・1個
トマトソース・・・180ccぐらい
オリーブ油・・・大さじ1〜2
白ワイン・・・90cc
塩・こしょう・・・適量
スパゲッティ・・・160g
パセリ(飾り用)・・・適量


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